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Finca Sophenia Roberto L 2014

$ 1350.00

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Terroir. Desde su primera cosecha, Finca Sophenia Roberto L se elaboró con el objetivo de expresar el enorme potencial de Tupungato, región en la que Roberto Luka - fundador de la bodega - formó parte de un grupo de pioneros decididos a plantar sus vides a una altitud de 1.000 a 1.200 metros sobre el nivel del mar. La idea de Roberto Luka fue muy clara: “Trasladar a la botella el potencial de los vinos de altura, aprovechando la notable maduración de las uvas sobre este terroir único”. El clima, caracterizado por una marcada amplitud térmica; las cualidades del suelo, de estructura suelta, franco arenoso, pedregoso y de buen drenaje; la calidad de las plantas, con una antigüedad superior a las 2 décadas, y los dedicados cuidados en el viñedo, son las distintas variables que Finca Sophenia conjugó – y conjuga, añada tras añada - para darle vida a sus principales exponentes. Este ejemplar 2014 ha sido elaborado con uvas Malbec (clones de baja productividad y de gran concentración aromática), Cabernet Sauvignon y Merlot (plantadas en viñedos creados a partir de clones franceses seleccionados, injertados sobre pie americano). La cosecha se realizó manualmente, durante el mes de abril.

 

"Finca Sophenia Roberto L es un Blend elaborado a partir de un corte de uvas Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot. Es un vino de gran complejidad, cuyo objetivo es expresar al máximo la calidad de nuestros viñedos, de más de 2 décadas, en Gualtallary, Tupungato".

ROBERTO LUKA

FUNDADOR

 

Elaboración & Crianza. Detrás del proceso de elaboración de Finca Sophenia Roberto L, podemos descubrir los importantes trabajos de la ingeniera Julia Halupczok, actual gerente de producción de la bodega, y de Matías Michelini, uno los referentes más destacados de la nueva generación de winemakers argentinos. Para la edición 2014 de este ejemplar ícono, el equipo enológico elaboró un corte elegante y delicado, basado en un amplio protagonismo del Malbec. Este varietal alcanzó un porcentaje final del 75%, buscándose principalmente el aporte frutado y la expresividad de Gualtallary. El Blend fue completado con 15% de uvas Cabernet Sauvignon y 10% de Merlot. La elección de los racimos se produjo en el viñedo y en la mesa de selección, sobre la entrada de la bodega. Se llevó a cabo un encubado por gravedad y un proceso de maceración en frío de 10 días, a una temperatura de 8°C. El 50% de la fermentación se realizó con levaduras indígenas, a una temperatura controlada de 28°C a 29°C. Luego, la maceración post fermentativa se extendió durante 25 días. Para la prolongada etapa de crianza, que se completó al cumplirse los 18 meses, se utilizaron barricas de roble francés, 100% nuevas.

 

NOTAS DE CATA

Gran corte de Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot, muy expresivo del fantástico potencial de Gualtallary. A la vista se muestra intenso, con un rojo potente bordeado por algún dejo violáceo. En nariz es concentrado, firme y muy complejo.

La predominancia de Malbec aporta un sutil costado frutado, en el que sobresalen notas de cerezas, moras y ciruelas maduras. El Cabernet Sauvignon le aporta también algo de especias, complementándose a la perfección.

Al tratarse de un vino con 18 meses de crianza, son ineludibles las notas de vainilla, tabaco y cuero, aunque el condimento de la madera no resulta para nada excesivo. En boca muestra su personalidad y de nuevo su notable complejidad.

De taninos maduros. El Malbec y el Merlot le confieren una suavidad que desemboca sobre un final largo y consistente. Muy elegante. Beber entre 2019 y 2029. (M. B.)

Maridaje & Servicio. Finca Sophenia Roberto L 2014 es un vino de gran expresión y complejidad. De acuerdo a sus características, y teniendo en cuenta que se trata de un Blend con 18 meses de crianza, recomendamos consumirlo en compañía de platos con sabores bien definidos. Para aprovechar al máximo sus cualidades, sugerimos maridarlo con platos bien elaborados de carnes rojas (lomo, ojo de bife, bife de chorizo y asados); pastas con salsas intensas e intermedias (sorrentinos, gnocchi, spaghetti), y empanadas de carne cortada a cuchillo y de pollo, muy bien condimentadas. También resulta fantástica la combinación de este ejemplar con tablas de quesos duros, como Parmesano, Emmental y Provolone, y es sumamente placentero observar cómo la evolución del vino conjuga a la perfección con postres a base de chocolate, preferentemente amargo. Para el servicio, recomendamos utilizar copas de cristal transparente, sin tallar, y de volumen amplio. Estas características nos permitirán liberar el vino y a la vez apreciarlo con mayor luminosidad. La decantación del mismo es recomendable por un período de 30 minutos. Luego, la evolución se dará naturalmente durante el transcurso del consumo. Temperatura de Servicio: 16°C.

Finca Sophenia. Los primeros pasos de Finca Sophenia tomaron vida durante el año 1997, cuando Roberto Luka, un hombre de gran experiencia dentro del mundo vitivinícola, decidió emprender un camino propio, apostando todo su expertise a un terroir sumamente prometedor del Valle de Uco. De la combinación de los nombres Eugenia (su hija) y Sophia (hija de su socio Gustavo Benvenuto), nació Finca Sophenia, una marca que a partir de entonces no dejó de consolidar su posicionamiento entre las casas de vinos más reconocidas de la Argentina. Inicialmente, los trabajos de enología fueron desarrollados por Rogelio Rabino, con el asesoramiento de Michel Rolland y Matías Michelini, a quienes se les sumó luego la presencia de Germán Masera. En la actualidad, los vinos de Finca Sophenia son elaborados bajo la dirección de la ingeniera agrónoma Julia Halupczok, con la supervisión de Michelini. La bodega dispone de un terroir que se extiende en Tupungato, a lo largo de 130 hectáreas, con viñas plantadas en Gualtallary que cautivan por su elevadísimo potencial. El portfolio está conformado por las líneas Roberto L, Sophenia Synthesis, AntiSynthesis, Sophenia Estate, Sophenia 2, Sophenia Extra Brut y Sophenia Tardío.

 

 

¿Consultas? (+54 11) 6089 – 3212. Stock sujeto a disponibilidad.
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